Haben heute Kokosmakronen gezaubert!
Hier das Rezept für Euch zum nach backen:
1.das Eiweiß mit einer Prise Salz steif schlagen, die sehr weiche Marzipanrohmasse zum Eischnee geben und unterrühren so das es sich überall gut verteilt, dann die Kokosflocken, den Rum und den Zitronen saft/schale kurz unterrühren.
2. den Backofen auf 170 Grad (Umluft) einstellen, kleine Häufchen mit etwas abstand auf ein Backblech geben, und ca 15 min backen (je nach Geschmack, auch etwas länger) . Auskühlen lassen.
3.Kuvertüre schmelzen, und die Makronen mit dem "Fuß" eintauchen und auf einem Kuchengitter abtropfen und auskühlen lassen.
3 Kommentare:
Du kennst mich kleines Schleckermäulchen ja... Die würde ich sehr gerne mal probieren. Kannst Du mir nicht ein Schüsselchen bringen *liebschau*
Ich mag Kokosmakronen sehr gerne. Die Idee mit der Schokolade unten drauf gefällt mir gut, das werde ich auch mal ausprobieren.
Oh wie gerne würde ich die mal Probieren :) sehen aber richtig lecker aus.
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