Das ist momentan das Lieblingsessen meiner Großen Tochter, könnte sie jeden Tag essen. Darum möchte ich das Rezept mit Euch teilen Weils so richtig lecker ist
Senf-Eier
Zutaten
4 Ei(er)
1 EL Mehl
½ Liter Milch
30 g Butter
5 EL Senf, mittelscharf
Salz und Pfeffer
Zubereitung
Die Eier hart kochen.
Währenddessen eine Mehlschwitze aus der Butter und dem Mehl herstellen. Milch nach und nach dazugeben und dabei weiter kräftig rühren, damit nichts anbrennt. Topf von der Kochstelle ziehen. Den Senf und die Soße vermischen, das Ganze noch mit Salz und Pfeffer abschmecken. Die Eier schälen, halbieren und in der Soße servieren.
Natürlich kann man hier auch scharfen Senf in die Soße geben.
Wer mag, kann mal Röstzwiebeln dazugeben. Zu dem Gericht reicht man Reis oder Kartoffeln und gekochtes Gemüse (z. B. Möhren, Brokkoli etc.). Eine Scheibe Graubrot ist aber auch ganz lecker!
Wir mögen sehr gerne Kartoffeln dazu!
2 Kommentare:
Huhu,
hhhmm lecker, das is auch mein lieblingsessen!
Und danke fürs Rezept, werde ich bei gelegenheit mal testen.
lg steffi
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οn my end? I'll сheck back later оn and ssee iif the рroblem still еxіsts.
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