Hier in Hamburg isst man gerne Fisch, wir sind die Stadt an der Elbe! Uns nennt man die Fischköpfe. Oh und wir essen gerne Fisch aber dann soll er auch schmecken. Aber nicht jeder wohnt in Hamburg und kann frischen Fisch kaufen aber das Problem kann sich ändern mit den Hamburger Fischwerkern den die versenden in ganz Deutschland frischen Fisch per Post.
Über die Hamburger Fischwerkern:
Firma Hamburger Fischwerker spezialisiert sich auf Internethandel mit Fisch, Fischerzeugnissen und anderen Artikel rund um den Speisefisch.
Die meisten Artikel stammen aus einer bekannten in Hamburg Fischmanufaktur "Karsten Hagenah". Dieser Hauptlieferant mit seiner über 100-Jährigen Erfahrung überzeugt durch höchtse Qualität seiner Ware. Alle Produkte, die Sie in diesem Shop bestellen, werden direkt ab Werk ausgeliefert, was für absolute Frische sorgt.
Gemeinsam mit Firma Hagenah unterstützen wir nachhaltige Fischerei und fördern einen verantwortungsvollen Umgang mit der Natur.
Bezahlung:
PayPal, Rechnung, Lastschrift und Kreditkarte
Versandkosten:
Der Versand erfolgt übrigens vakkuumiert innerhalb von 3 Werktagen in einer gekühlten Styropor Kiste und kostet innerhalb Dtls. 9,90€
Ich habe mal nach gefragt bei den Hamburger Fischwerkern ob wir Hamburger auch mal in den Genuss kommen dürfen frischen Fisch zu testen. Ja so bin ich an einem Montag mit dem HVV zu den Hamburger Fischwerkern gefahren und hab mit für uns frischen Fisch abgeholt. Wow ich war echt sprachlos die Auswahl ist echt riesig sag ich Euch. So durfte ich mein Karton mit nach Hause nehmen mit leckeren Fisch.
Folgende Produkte habe ich mit meiner Familie testen dürfen:
Unser Edelfischragout eignet sich hervorragend zum Braten in der Pfanne. Ganz einfach ausreihend Öl bzw. Pflanzenfett in eine Pfanne geben und erhitzen. Anschließend das Edelfischragout hinzugeben und anbraten bis die Fischfiletstücke eine leichte bräunliche Färbung erhalten haben. Je länger Sie das Edelfischragout garen, desto weicher wird das enthaltene Gemüse.
Kurzübersicht:
Unser Edelfischragout eignet sich hervorragent zum Braten in der Pfanne. Inhalt einzelner Bestandteile: ca. 44% Fischfilet (diverse Sorten inkl. Glasur), 34% Gemüseanteil in veränderlichen Bestandteilen, 11% Muchelfleisch, 11% Shrimps
Fischragout mit Kartoffeln.Möhren und Blumenkohl.
Möhren und Kartoffen schälen. Die Möhren in Scheiben schneiden. Die Kartoffel in Würfel. Den Blumenkohl in Röschen teilen.Alles im Topf mit Wasser und Salz....ca. 25 Min Kochen.Den Fisch in mundgerechte Stücke schneiden und mit Zitronensaft beträufeln.Einen großen flachen Topf nehmen und die Butter erhitzen,Zwiebeln glasig andünsten.Mit der Brühe und dem Wein ablöschen. Creme fine,,,,oder Sahne.... angießen.Mit Salz,Pfeffer,Thymian abschmecken.Soßenbinder einrühren bis es so sämig ist wie man mag :))))))Den frischen Dill dazugeben. Den Fisch in die Soße legen und garziehen lassen....nicht kochen.
Kartoffeln und Gemüse abgießen und mit in die Soße geben,
ab auf die Teller und genießen.........fertig.
Uns hat das Edelfischragout sehr lecker gen´schmeckt sogar meinen Kindern.
Der Lachs ist ein sehr beliebter Speisefisch, nicht zuletzt wegen seines Geschmackes und seinem hohen Anteil an Omega-3-Fettsäuren. Sein charakteristisches rosafarbenes Fleisch erhält durch das in Krebstieren enthaltene Carotin, welche auf seiner Speisekarte stehen.
Kurzübersicht:
Die rosaroten Scheiben unseres Räucherlachses sind zart und leicht rauchig im Geschmack. Gräten, Haut und Flossen sind entfernt.
Mhm da lief mir schon beim auspacken das Wasser im Munde zusammen.
Schaut das nicht sagenghaft lecker aus.
Mini-Stremellachs im Mix
Der Lachs ist ein sehr beliebter Speisefisch, nicht zuletzt wegen seines Geschmackes und seinem hohen Anteil an Omega-3-Fettsäuren. Sein charakteristisches rosafarbenes Fleisch erhält durch das in Krebstieren enthaltene Carotin, welche auf seiner Speisekarte stehen.
Kurzübersicht
Die Mini-Stremellachs im Mix sind kleine rosarote Filetstückchen auf der Haut mit je nach Gewürz würzigem bis leicht scharfem Geschmack mit dem typischen Raucharoma.
Lieferumfang: 100 g Stremellachs-Mini heißgeräuchert, entspricht ca. 6 Stk. oder 500 g, entspricht ca. 20 Stk.
Ich sage euch der schmeckt so lecker, den hab ich mit einer Freundin mittags beim Brunchen verspeist. Dazugab es frischgebackene Weizenbrötchen. Wir waren uns einig das muss wiederholt werden.
Alle drei Sorten auf einem Teller. Lecker oder?
Hier noch ein Bildchen von den Brötchen schmecken klasse zu geräuchten Lachs und Stremel Lachs!
Lengfisch-Filet 300 g
Der Lengfisch ist ein besonders grätenreicher Fisch. Er ist fettarm und enthält viel Jod.
Kurzübersicht
Der Lengfisch hat zartes, festes und grobfaseriges Fleisch. Der Geschmack ist dezent salzig. Sein Fleisch eignet sich besonders gut zum Braten.
Den mochten meine Mädels besonders gerne da er ohne Gräten war und mal kein Lachs war,lol. Den Gab es mit Kartoffeln und Brokkoli.
Lachsfilet mit Haut 250 g
Lachs - Nudeln
200 g
Lachs, geräucherten, 1 Zehe Knoblauch, 1 Zwiebel,2 EL Weißwein,1 Becher
Sahne,(Milch geht auch) ,Pfeffer ,250 g
Bandnudeln (vorher kochen und abschrecken)etwas
Margarine .
Die Zwiebel und den Knoblauch fein hacken. In etwas Margarine andünsten. Den geräucherten Lachs in kleine Stücke schneiden und mit anbraten. Das ganze mit dem Weißwein ablöschen und mit der Sahne andicken. Danach nach Geschmack würzen (auf keinen Fall salzen!!!).
Die Bandnudeln unter die Sauce mischen und servieren.
Ein Traum sag ich Euch gab es für mich Mittags zu Essen.
Nordseekrabbensalat
Der Nordseekrabbensalat ist ein absolutes Highlight in unserem Sortiment: Das zarte dennoch feste, rosafarbene Fleisch der Nordseekrabbe hat einen unnachahmlich kräftigen Eigengeschmack. In Mayonnaise wird sie veredelt.
Kurzübersicht
Der Nordseekrabbensalat besteht aus Nordseekrabbenfleisch in Mayonnaise.
Wahnsinn sag ich Euch so viele Krabben in einem Nordseekrabbensalat hatten wir noch nie. Schatzi und ich waren echt begeistert haben dazu einfache Brötchen gegessen. Der Geschmack ist richtig lecker. Würde ich immer wieder kaufen!!!!
Dillhappen 250 g
Die hellen und festen Filetstreifen im Dillhappen sind ohne Haut. Zusammen mit cremiger Mayonnaise leicht bissfesten Senfgurkenwürfeln und Dill erhält er seinen herzhaft würzigen Geschmack.
Kurzübersicht
Der Dillhappen besteht aus Bismarckheringstreifen ohne Haut, in Mayonnaise mit Senfgurkenwürfel und Dill.
Haben dazu Abends Pellkartoffeln gegessen. Der Geschmack von den Dillhappen harmoniert perfekt mit der Mayo und ist richtig toll abgeschmeckt. Ein muss für jeden Fischliebhaber!
Fazit:
Wer Fisch liebt ist sollte unbedingt bei Hamburger Fischwerkern vorbei schauen egal ob online oder ab mal hingefahren wenn ihr mal in Hamburg seit! Wer weißn was guter Fisch kostet wird bei den Hamburger Fischwerkern überrascht wsein guter Fisch muss nicht immer übertrieben Teuer sein! Die Qualität hat uns überzeugt ebenso die Frische und der Geschmack. Ich kann euch auch noch sagen das die Leute vor Ort total nett sind und ich fühlte mich gut beraten und perfekt betreut. Also esst mehr Fisch den er ist Gesund mit seinen Omega Fettsäuren!
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