Hirtenkäse von Rücker

Ich habe von der Molkerei Rücker  ein echt schönes Probierpaket zum ausprobieren bekommen.
Da meine Familie und ich sehr große Käse-Fans haben wir uns riesig über das schöne Testpaket gefreut. Die Käseprodukte kamen wunderbar gekühlt in einem Karton aus Styropor  bei uns an.


Über Rücker:
Die Rücker GmbH hat ihren Firmensitz in einer der milchreichsten Gegenden Europas - im ostfriesischen Aurich. Hier wird vor allem Weißkäse, Mozzarella, Butter und Milchpulver produziert. Als Rücker 1974 die "Molkerei Egels" kaufte, wurde dort nur Butter und flüssige Magermilch produziert. Immer voraus denkend, setzte die Familie auf innovative Produkte und Techniken. So wurde aus der kleinen Landmolkerei ein modernes Milch verarbeitendes Unternehmen, in dem 245 Mitarbeiter rund 400 Millionen Kilogramm Milch pro Jahr verarbeiten. Neben dem Lebensmitteleinzelhandel zählen viele namenhafte Industrieunternehmen zu unseren Kunden. Darüber hinaus exportieren wir unsere Produkte im Exportgeschäft in über 50 Länder dieser Welt.
Die Rücker GmbH gehört zu den führenden Weißkäseproduzenten weltweit.
Cremiger Hirtenkäse
"Natur"

So cremig ist keiner!

Ein Weißkäse der ganz besonderen Art. Cremig zart-schmelzend und dennoch schnittfest. Einfach kalt zum Fladenbrot, im Ofen gebacken als Saganaki oder als ideale Grundlage für mediterrane Dips.

Unser CREMAS bildet eine Käseklasse für sich: In Salzlake gereift, ist er zartschmelzend und dennoch schnittfest. Ob mit feurigen Chilis, mit mediterranen Kräutern oder natur – immer schmeckt er frisch-würzig. Ein idealer Alleskönner für die warme und kalte Küche.

Wir haben damit einen schöne Käse Dip gemacht.

1 /4 Paprikaschote(n), rot
200g Feta-Käse
2 EL Olivenöl
2 Knoblauchzehen
1 Daumendickes Stück Gurke kleinwürfeln
200g Creme Fraiche mit Kräutern
2 getrocknete Chillischoten
2 Tl  Tomatenmark
Salz/Pfeffer nach belieben
100g klein gewürfelte Oliven
Alle Zutaten vermengen und den Feta zerdrücken.Wenn die Creme zu dick ist, noch etwas Olivenöl unterrühren.
Für mindestens 2 Stunden kalt stellen und durchziehen lassen. Richtig gut ist die Creme aber erst einen Tag später. Fertig ist ein leckerer Brotaufstrich oder ein toller Dip zum Grillen.

Guten Appetit
Aber auch auf einer einfachen Tiefkühl-Pizza schmeckt der cremige Feta Käse sehr lecker.

Mhm das schmeckte echt richtig lecker!

Aristides

Sein feinwürziges Aroma zeichnet unseren Hirtenkäse aus. Auf traditionelle Weise hergestellt und natürlich in Salzlake gereift, überzeugt Aristides mit hervorragendem Geschmack und idealer Konsistenz. Ob als Leichtprodukt, mit Kräutern oder laktosefrei, in Öl oder Salzlake eingelegt, als Scheibe oder fertig gewürfeltes Convenience-Produkt: Unser Aristides bietet perfekten Geschmack in der kalten und warmen Küche.

Aristides hat  ein feinwürziges Aroma.
Er  wurde  auf  traditionelle Weise hergestellt und  in  der  Salzlake gereift, hervorragender Geschmack.
Ob kalt  oder  warm er ist einfach richtig lecker.
Die beiden Sorten kann man wunderbar zu Salat essen.
Die Sorte Öl mit Kräutern&Oliven schmecken pur auch echt schön würzig lecker.
Haben die gerne auch so weg gefüttert.
Die Sorte ohne Oliven haben wir zum überbacken zum Kartoffelauflauf gegessen kann ich euch echt empfehlen.
Vielen Dank an das TeamRücker GmbH für das tolle Testpaket.